Ecogenya
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Ginger (Zingiber officinale) has been a kitchen and herbal staple for thousands of years. This is a certified organic concentrated root extract — considerably stronger than ground culinary ginger, and much easier than grating fresh root every morning.
The compounds that give ginger its heat and character are gingerols in the fresh root and shogaols, which form as it is dried and processed. Concentrating the root brings both forward, so the flavour is bright and genuinely warming rather than dusty. It is a single ingredient: organic ginger root, nothing added.
Who it's for: tea and golden-milk drinkers, bakers and cooks who want ginger heat without the prep, and anyone who keeps fresh ginger in the fridge and keeps letting it go soft.
How to use: Add 1/4 to 1/2 teaspoon to warm water, tea, smoothies or a golden milk latte. It also works in baking and cooking. Start small — this is concentrated and it is potent.
Looking for something stronger? See our 10:1 ginger extract.
A tree is planted with every Ecogenya order.
Serving Size:
La portion/dose quotidienne de cet extrait est de 1 000 mg, soit environ 1/2 cuillère à café par jour. Étant donné que la densité et le poids de chaque extrait peuvent varier, il est préférable de mesurer 1 000 mg (1 gramme) sur une balance de cuisine pour être précis, mais un peu plus ou moins n'est pas un problème.
Cet extrait peut être facilement ajouté à une tasse de café ou de thé, un smoothie ou un shake, ou dans des soupes ou d'autres aliments.
Bien qu’il n’y ait pas de « meilleur moment » pour le prendre, nous constatons que les matins sont les meilleurs en raison du regain d’énergie qui y est souvent associé.
Voici quelques informations plus détaillées pour vous aider.
Il y a beaucoup de discussions autour des parties du champignon qui doivent être utilisées pour l’extraction. Voici une brève explication :
Chez les champignons, la partie généralement utilisée pour extraire les nutriments et les composés est la fructification, qui est la partie visible du champignon qui émerge au-dessus du sol. En effet, la fructification contient la plupart des composés bioactifs, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et d’autres substances bénéfiques.
La fructification est riche en nutriments et en composés bioactifs car c’est là que se développent les structures reproductrices du champignon. Ces structures contiennent diverses substances dont le champignon a besoin pour sa croissance et sa reproduction, ainsi que des composés qui aident à se défendre contre les agents pathogènes et les prédateurs.
Cependant, il convient de noter que différentes parties du champignon peuvent avoir des profils nutritionnels et des concentrations de composés bioactifs différents. Par exemple, certains champignons produisent également du mycélium, le réseau souterrain de fils fongiques, qui peut également contenir des nutriments et des composés précieux. De plus, certaines espèces de champignons peuvent avoir des propriétés médicinales associées à des parties spécifiques de l’organisme, comme le mycélium ou encore les spores. Par conséquent, la partie spécifique du champignon utilisée pour l’extraction peut dépendre des nutriments ou composés souhaités et de l’utilisation prévue.
Nous utilisons toujours le corps fructifère pour nos extraits, mais nous travaillons également au développement d'extraits composés spéciaux provenant d'autres parties comme le mycélium et les spores. Gardez un œil sur nos blogs et abonnez-vous à notre newsletter pour être informé de ces avancées au fur et à mesure qu'elles se produisent.
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