• Ecogenya Gourmet Tremella Mushroom Powder in a kraft bag, 36g — packaged in Canada
  • Ecogenya Gourmet – Poudre de trémelle biologique – Extrait de corps fructifère, 35 % bêta-glucanes
  • Ecogenya Gourmet – Poudre de trémelle biologique – Extrait de corps fructifère, 35 % bêta-glucanes
  • Ecogenya Gourmet – Poudre de trémelle biologique – Extrait de corps fructifère, 35 % bêta-glucanes
1 4

Ecogenya

Ecogenya Gourmet – Poudre de trémelle biologique – Extrait de corps fructifère, 35 % bêta-glucanes

Ecogenya Gourmet – Poudre de trémelle biologique – Extrait de corps fructifère, 35 % bêta-glucanes

Delicate by nature.Made for a daily ritual.

$32.99 CAD
$32.99 CAD
Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille

Add a reusable bamboo canister

Bocal en bambou fait main Ecogenya Artisan – Bocal de rangement en bambou renouvelable gravé pour poudres de champignons et de superaliments, 200g

Handmade bamboo storage for your daily essentials. A separate, one-time purchase.

$35.40 CAD with an eligible product (40% off). Regular price $59.00 CAD.

Keep both items in your cart to qualify. Limit one discounted canister per order. Your cart shows the final price after eligible discounts.

Add your main product first, then add the canister. View canister details

Afficher tous les détails

Chosen with purpose

Delicate appearance.
Serious standards.

Tremella has a delicate appearance and an exceptionally mild flavour, making it one of the most versatile mushroom extracts in the pantry. Add it to smoothies, warm drinks, desserts or everyday recipes.

Organic, hot-water extracted and made without grain or fillers—just a fine, soluble powder with standards you can see.

Tremella snow fungus with fine pale extract powder

What matters most

Mild by nature.
Pure by choice.

The Ecogenya standard

Made thoughtfully. Used simply.

01

Organic Tremella extract

A mild powder suited to both drinks and recipes.

02

35%+ beta-glucans

Measured quality rather than an unspecified polysaccharide number.

03

Hot-water extracted

Organic, soluble and made without grain or fillers.

Make it yours

Near-neutral and beautifully versatile.
From smoothies to desserts.

FOR THOSE WHO WANT THE DEEPER READ Full product details

Ecogenya Gourmet Trémelle est un extrait 9:1 (enzymatique et à l'eau chaude) de corps fructifères biologiques de Tremella fuciformis — la même extraction que notre trémelle standard — moulu en une fine poudre presque neutre. Il fait partie de notre gamme Gourmet du quotidien : un extrait de champignon de qualité culinaire vendu comme ingrédient alimentaire, pensé pour ceux qui veulent le cuisiner, pas simplement l'avaler.

La trémelle est ce champignon des neiges translucide que l'on retrouve partout dans la cuisine chinoise, dans les soupes sucrées et les desserts, apprécié pour la texture soyeuse qu'il apporte à tout ce qu'on lui associe. Comme elle a si peu de goût qui lui est propre, c'est la plus facile de la gamme à glisser dans les recettes sucrées. Nous utilisons uniquement les corps fructifères, jamais du mycélium cultivé sur grain, et nous vérifions chaque lot à un minimum de 35 % de bêta-glucanes.

Goût et utilisation : doux, légèrement sucré et presque neutre — il prend les saveurs qui l'entourent. Ajoutez une petite cuillère à vos smoothies, votre matcha, un lait chaud, un thé, vos poudings, votre gruau et vos desserts, ou utilisez-le en pâtisserie lorsque vous cherchez du corps sans le goût.

  • Format : poudre d'extrait fine, en 36 g, 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg
  • Extraction 9:1 (enzymatique + eau chaude) à partir de corps fructifères 100 % biologiques
  • Minimum de 35 % de bêta-glucanes vérifié, sans grain, sans amidon ni agent de remplissage
  • Biologique, végétalien, sans OGM et sans gluten
  • Testé par un laboratoire indépendant pour les métaux lourds, certificat d'analyse disponible
  • Fait au Canada à partir d'ingrédients canadiens et importés, et nous plantons un arbre pour chaque commande

Le champignon du côté sucré de la gamme Gourmet.