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Ecogenya
Delicate by nature.Made for a daily ritual.
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Handmade bamboo storage for your daily essentials. A separate, one-time purchase.
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Chosen with purpose
What matters most
The Ecogenya standard
A mild powder suited to both drinks and recipes.
Measured quality rather than an unspecified polysaccharide number.
Organic, soluble and made without grain or fillers.
Make it yours
Ecogenya Gourmet Trémelle est un extrait 9:1 (enzymatique et à l'eau chaude) de corps fructifères biologiques de Tremella fuciformis — la même extraction que notre trémelle standard — moulu en une fine poudre presque neutre. Il fait partie de notre gamme Gourmet du quotidien : un extrait de champignon de qualité culinaire vendu comme ingrédient alimentaire, pensé pour ceux qui veulent le cuisiner, pas simplement l'avaler.
La trémelle est ce champignon des neiges translucide que l'on retrouve partout dans la cuisine chinoise, dans les soupes sucrées et les desserts, apprécié pour la texture soyeuse qu'il apporte à tout ce qu'on lui associe. Comme elle a si peu de goût qui lui est propre, c'est la plus facile de la gamme à glisser dans les recettes sucrées. Nous utilisons uniquement les corps fructifères, jamais du mycélium cultivé sur grain, et nous vérifions chaque lot à un minimum de 35 % de bêta-glucanes.
Goût et utilisation : doux, légèrement sucré et presque neutre — il prend les saveurs qui l'entourent. Ajoutez une petite cuillère à vos smoothies, votre matcha, un lait chaud, un thé, vos poudings, votre gruau et vos desserts, ou utilisez-le en pâtisserie lorsque vous cherchez du corps sans le goût.
Le champignon du côté sucré de la gamme Gourmet.
Every batch is tested by an independent third-party laboratory for the relevant quality and contaminant checks shown in the certificate. Review the batch report below for the actual results.
| Item | Specification | Result | Method |
|---|---|---|---|
| Beta 1,3/1,6 D-Glucan | >35% | 36.73% | Megazyme |
| Appearance | Beige fine powder | Complies | Visual |
| Odor | Characteristic | Complies | Organoleptic |
| Taste | Characteristic | Complies | Organoleptic |
| Sieve Analysis | 95% pass 80 mesh | Complies | CP2015 |
| Loss on Drying | <7% | <2.60% | GB 5009.3 |
| Ash | <9% | <3.09% | GB 5009.4 |
| Arsenic (As) | <1.0 mg/kg | Complies | ISO 17294 ICP/MS |
| Lead (Pb) | <2.0 mg/kg | Complies | ISO 17294 ICP/MS |
| Mercury (Hg) | <1.0 mg/kg | Complies | EN 13806 AAS |
| Cadmium (Cd) | <1.0 mg/kg | Complies | ISO 17294 ICP/MS |
| Total Plate Count | <10000 cfu/g | <100 cfu/g | GB 4789.15 |
| Yeast & Mould | <100 cfu/g | <10 cfu/g | GB 4789.15 |
| Coliform | Negative | Complies | GB 4789.3 |
| E. coli | Negative | Complies | ISO 7251:2005 |
| Salmonella /25g | Negative | Complies | ISO 6579-1 |
| Staphylococcus /25g | Negative | Complies | GB 4789.10 |
© 2026 Ecogenya®. All rights reserved.
This Certificate of Analysis is published solely to verify testing of the Ecogenya® product and batch identified above. It may not be copied, reproduced, altered, or distributed, in whole or in part, or used to represent any other product, batch, seller, or brand. Any unauthorized use is strictly prohibited and may constitute copyright infringement and misrepresentation.
