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Ecogenya

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Ecogenya Poudre de Champignon Chaga Gourmet – Extrait Bio Canadien 10:1 Récolté à l'état Sauvage

Ecogenya Poudre de Champignon Chaga Gourmet – Extrait Bio Canadien 10:1 Récolté à l'état Sauvage

Prix habituel $32.99 CAD
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L'Ecogenya Gourmet Chaga est un concentré 10:1 triplement extrait de Chaga biologique (Inonotus obliquus) – la même extraction que notre Chaga standard – récolté à l'état sauvage dans les forêts de bouleaux du Canada et moulu en une poudre fine à dissolution rapide. Il fait partie de notre gamme quotidienne Gourmet : un extrait de champignon de qualité culinaire vendu comme ingrédient alimentaire, conçu pour le café, la pâtisserie et la cuisine de tous les jours.

Le Chaga n'est pas cultivé. Il pousse lentement sous forme de concrétion sombre sur du bouleau vivant, et le meilleur est obtenu en le récoltant de manière responsable dans les froides forêts du nord où le bouleau prospère. L'extraction est ici plus importante qu'avec presque tout autre champignon, car la concrétion brute est ligneuse et largement indigeste. Le nôtre est un concentré 10:1 triplement extrait de la concrétion elle-même, vérifié à plus de 35 % de bêta-glucanes, sans céréales, amidon ou mycélium de remplissage.

Saveur et mode d'emploi : profond et terreux avec une richesse semblable à celle du café et une touche de vanille naturelle. Incorporez une petite cuillerée dans du café, du thé ou du chocolat chaud, fouettez-le dans un latte au chaga avec le lait de votre choix, ou ajoutez-le aux smoothies, flocons d'avoine, bouillons et pâtisseries.

  • Format : poudre fine d'extrait en 36 g, 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg
  • Chaga de bouleau canadien récolté à l'état sauvage, concentré triplement extrait 10:1
  • Vérifié à plus de 35 % de bêta-glucanes, sans céréales, amidon ou charges
  • Biologique, végétalien, sans OGM et sans gluten
  • Testé par des tiers pour les métaux lourds, avec un certificat d'analyse disponible
  • Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients nationaux et importés, et nous plantons un arbre à chaque commande

Conserver dans un endroit frais et sec. Une petite cuillerée suffit.

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Nutrition Facts

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Information produit

Plus connu pour

Saviez-vous?

Mode d'emploi

La portion/dose quotidienne de cet extrait est de 1 000 mg, soit environ 1/2 cuillère à café par jour. Étant donné que la densité et le poids de chaque extrait peuvent varier, il est préférable de mesurer 1 000 mg (1 gramme) sur une balance de cuisine pour être précis, mais un peu plus ou moins n'est pas un problème.
Cet extrait peut être facilement ajouté à une tasse de café ou de thé, un smoothie ou un shake, ou dans des soupes ou d'autres aliments.
Bien qu’il n’y ait pas de « meilleur moment » pour le prendre, nous constatons que les matins sont les meilleurs en raison du regain d’énergie qui y est souvent associé.

Voici quelques informations plus détaillées pour vous aider.

Stockage et durée de conservation

Attributs du produit

Description détaillée

Ingrédients

Excellentes idées pour utiliser ce produit

Corps fruitier vs mycélium et spores

Il y a beaucoup de discussions autour des parties du champignon qui doivent être utilisées pour l’extraction. Voici une brève explication :
Chez les champignons, la partie généralement utilisée pour extraire les nutriments et les composés est la fructification, qui est la partie visible du champignon qui émerge au-dessus du sol. En effet, la fructification contient la plupart des composés bioactifs, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et d’autres substances bénéfiques.

La fructification est riche en nutriments et en composés bioactifs car c’est là que se développent les structures reproductrices du champignon. Ces structures contiennent diverses substances dont le champignon a besoin pour sa croissance et sa reproduction, ainsi que des composés qui aident à se défendre contre les agents pathogènes et les prédateurs.

Cependant, il convient de noter que différentes parties du champignon peuvent avoir des profils nutritionnels et des concentrations de composés bioactifs différents. Par exemple, certains champignons produisent également du mycélium, le réseau souterrain de fils fongiques, qui peut également contenir des nutriments et des composés précieux. De plus, certaines espèces de champignons peuvent avoir des propriétés médicinales associées à des parties spécifiques de l’organisme, comme le mycélium ou encore les spores. Par conséquent, la partie spécifique du champignon utilisée pour l’extraction peut dépendre des nutriments ou composés souhaités et de l’utilisation prévue.

Nous utilisons toujours le corps fructifère pour nos extraits, mais nous travaillons également au développement d'extraits composés spéciaux provenant d'autres parties comme le mycélium et les spores. Gardez un œil sur nos blogs et abonnez-vous à notre newsletter pour être informé de ces avancées au fur et à mesure qu'elles se produisent.

Processus d'extraction/production

Informations botaniques

Pour les animaux de compagnie

Résultats de l'analyse tierce

Chaque lot de cet extrait est testé par un laboratoire tiers pour sa puissance et ses contaminants et doit respecter ou dépasser les normes gouvernementales avant d'être mis sur le marché.

Third-Party Lab Tested by SFB Biotech · Batch LYPH254083 · Analyzed January 13, 2025

Third Party Analysis Results – SFB Biotech

Product NameChaga
Batch NumberLYPH254083
Botanical SourceInonotus obliquus
Date of ManufactureJanuary 11, 2025
Date of AnalysisJanuary 13, 2025
Part UsedFruiting Body
ItemSpecificationResultMethod
Beta 1,3/1,6 D-Glucan >35% 35.61% Megazyme
Appearance Brown fine powder Complies Visual
Odor Characteristic Complies Organoleptic
Taste Characteristic Complies Organoleptic
Sieve Analysis 95% pass 80 mesh Complies CP2015
Loss on Drying <7% <2.63% GB 5009.3
Ash <9% <3.17% GB 5009.4
Arsenic (As) <1.0 mg/kg Complies ISO 17294 ICP/MS
Lead (Pb) <2.0 mg/kg Complies ISO 17294 ICP/MS
Mercury (Hg) <1.0 mg/kg Complies EN 13806 AAS
Cadmium (Cd) <1.0 mg/kg Complies ISO 17294 ICP/MS
Total Plate Count <10000 cfu/g <100 cfu/g GB 4789.15
Yeast & Mould <100 cfu/g <10 cfu/g GB 4789.15
Coliform Negative Complies GB 4789.3
E. coli Negative Complies ISO 7251:2005
Salmonella /25g Negative Complies ISO 6579-1
Staphylococcus /25g Negative Complies GB 4789.10
Ecogenya® · ecogenya.com · Batch LYPH254083

Foire aux questions

FAQ

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