Ecogenya Gourmet, poudre de champignon Reishi - Extrait de corps fructifère biologique, 35 % de bêta-glucanes

L'Ecogenya Gourmet Reishi est un extrait double 10:1 (enzymatique et à l'eau chaude) de corps fructifères de Reishi (Ganoderma lucidum) biologiques – la même extraction que notre Reishi standard – moulu en une fine poudre qui se dissout rapidement dans un liquide chaud ou froid. Il fait partie de notre gamme quotidienne Gourmet : extrait de champignon de qualité culinaire vendu comme ingrédient alimentaire, afin qu'il puisse être conservé dans la cuisine à côté de vos épices.

Le Reishi a l'une des plus longues histoires parmi tous les champignons culinaires d'Asie de l'Est, où il est mijoté en thés et bouillons depuis des siècles. C'est un champignon ligneux et coriace, ce qui explique pourquoi l'extraction est importante. Nous utilisons uniquement les corps fructifères, jamais le mycélium cultivé sur céréales, et chaque lot est vérifié à un minimum de 35 % de bêta-glucanes, l'indicateur utilisé pour évaluer la concentration réelle d'un extrait de champignon.

Saveur et mode d'emploi : profonde, boisée et naturellement amère. Ajoutez une petite cuillerée dans le café, le cacao ou le bouillon d'os, ou préparez-le en thé. Un peu de miel, de cannelle ou de cardamome équilibre parfaitement l'amertume.

• Format : poudre d'extrait fin en 36 g, 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg
• Double extraction 10:1 (enzymatique + eau chaude) à partir de 100 % de corps fructifères biologiques
• Minimum vérifié de 35 % de bêta-glucanes, sans céréales, amidon ni charges
• Biologique, végétalien, sans OGM et sans gluten
• Testé par des tiers pour les métaux lourds, avec un certificat d'analyse disponible
• Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients nationaux et importés, et nous plantons un arbre pour chaque commande

Idéal pour les cuisiniers et les buveurs de café qui veulent un Reishi concentré qu'ils peuvent doser à la cuillère.