Ecogenya
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A 10:1 concentrated ginger root extract — ten grams of ginger root behind every gram of powder. This is the strongest ginger we make, and a very different thing from the ground ginger in the spice aisle.
Ginger's character comes from gingerols in the fresh root and shogaols, which develop through drying and processing. Concentrating the root at 10:1 brings both forward, so the heat is immediate and the flavour is clean rather than dusty. One ingredient, nothing else added.
Who it's for: people who found regular ginger powder too mild, formulators and bulk buyers, and anyone who wants warming ginger in a drink without grating anything.
How to use: Stir 1/4 to 1/2 teaspoon into warm water, tea, a smoothie or golden milk. Start at the low end — at 10:1 a small amount goes a long way.
Prefer a gentler, certified organic version? See our organic ginger root extract.
A tree is planted with every Ecogenya order.
Serving Size:
Existe un gran debate sobre qué partes del hongo se deben utilizar para la extracción. A continuación, se ofrece una breve explicación:
En los hongos, la parte que se suele utilizar para extraer nutrientes y compuestos es el cuerpo fructífero, que es la parte visible del hongo que emerge por encima del suelo. Esto se debe a que el cuerpo fructífero contiene la mayoría de los compuestos bioactivos, incluidas vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias beneficiosas.
El cuerpo fructífero es rico en nutrientes y compuestos bioactivos porque es donde se desarrollan las estructuras reproductivas del hongo. Estas estructuras contienen diversas sustancias que el hongo necesita para su crecimiento y reproducción, así como compuestos que ayudan a defenderse de patógenos y depredadores.
Sin embargo, cabe señalar que las distintas partes del hongo pueden tener distintos perfiles nutricionales y concentraciones de compuestos bioactivos. Por ejemplo, algunos hongos también producen micelio, la red subterránea de filamentos fúngicos, que también puede contener nutrientes y compuestos valiosos. Además, ciertas especies de hongos pueden tener propiedades medicinales asociadas a partes específicas del organismo, como el micelio o incluso las esporas. Por lo tanto, la parte específica del hongo utilizada para la extracción puede depender de los nutrientes o compuestos deseados y del uso previsto.
Siempre utilizamos el cuerpo fructífero para nuestros extractos , pero también estamos trabajando en el desarrollo de extractos compuestos especiales a partir de otras partes, como el micelio y las esporas. Esté atento a nuestros blogs y suscríbase a nuestro boletín informativo para recibir notificaciones sobre estos avances a medida que se produzcan.
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