¿Cómo tomo el polvo de hongos?
Mucha gente se pregunta cómo tomar hongos en polvo. La respuesta es probablemente más sencilla de lo que crees.
Entonces, ya ha realizado su investigación. Ha explorado el mar de información sobre hongos y extractos de hongos y ha determinado qué tipo de polvo de hongos desea o necesita. Recibe el producto bien empaquetado, lo coloca en la encimera de su cocina y…
Todo el tiempo nos preguntan cómo tomo esto y la mayoría de las veces la respuesta contiene la frase: “Probablemente estás pensando demasiado en esto”.
El polvo de hongos y casi cualquier otro extracto botánico es en realidad solo un alimento. Sí, suele estar súper concentrado y contiene altos niveles de nutrientes, pero sigue siendo un alimento. ¡Así que cómelo!
El polvo de hongos es muy versátil. Se puede agregar al café, té, batidos, licuados, salsas, jugos y muchos otros alimentos. El desafío, si es que se lo puede llamar desafío, es encontrar la "mejor" manera de consumirlo. Nosotros lo hemos hecho durante muchos años y nos gustaría compartir algunas de nuestras formas favoritas con usted.
Instrucciones importantes para mezclar
Si alguna vez has intentado mezclar un polvo con agua, probablemente te hayas encontrado con una situación en la que el polvo se apelmaza y no se mezcla correctamente. Los polvos de extracto de hongos de la marca Fantastic Fungi® contienen altos niveles de betaglucanos debido a sus excelentes beneficios para la salud. Estos betaglucanos tienden a hacer que el polvo de hongos se aglomere si no se mezcla correctamente. Existen varias razones para esto, pero aquí hay algunos consejos útiles sobre cómo mezclar el polvo de extracto de hongos para que no se aglomere. Aquí se explica cómo tomar el polvo de hongos:
- Mezcle previamente el polvo de hongos antes de agregarlo a la etapa final. Cuando se vierte cualquier polvo en agua fría o caliente, incluido el polvo de hongos, el polvo actúa de manera hidrófoba. A veces se apelmaza y otras veces se cuece formando pequeñas bolitas. Para evitar esto, intente mezclar el polvo en un vaso pequeño de agua tibia. Revuélvalo con un batidor o un tenedor hasta que esté bien mezclado. A partir de ahí, puede agregarlo a algo frío o caliente y se mezclará bien.
-
Prepara una mezcla que puedas tener a mano para ahorrar tiempo y esfuerzo.
Este es un gran consejo que nos brindó uno de nuestros increíbles clientes y que ahora usamos regularmente.
Llene un recipiente pequeño que tenga una tapa impermeable con un cuarto de taza de agua tibia. Esto equivale a 12 cucharaditas de agua. Ahora, muy gradualmente y con cuidado, agregue de 12 a 15 gramos de polvo de extracto de hongos. Trate de tamizar el polvo si es posible para evitar que se aglomere. Si se aglomera un poco, no se preocupe, nos ocuparemos de eso en el siguiente paso.
Una vez que hayas mezclado el polvo lo mejor que puedas, coloca la tapa hermética en tu recipiente y agítalo vigorosamente hasta que el polvo se mezcle con el agua.
Ahora, puedes simplemente agitar el recipiente y usar una cucharadita de tu mezcla de hongos en polvo en lugar de polvo seco. Si lo guardas en el refrigerador, durará meses (pero lo usarás antes de eso). -
Hacer cubitos de hielo con extracto de hongos en polvo.
Este es probablemente mi favorito porque es limpio, fácil y extremadamente conveniente.
Utilice el método anterior para hacer su mezcla líquida de extracto de nutrientes de hongos, pero en lugar de guardarla en el refrigerador, viértala en una bandeja de cubitos de hielo o, mejor aún, en un molde para dulces y congélela.
Cuando prepares un café o té por la mañana, simplemente coloca uno de los cubos en tu taza y espera unos minutos para que se derrita, caliéntalo en el microondas durante unos segundos o simplemente vierte la bebida caliente encima. Se derretirá tan rápido que probablemente ni siquiera notarás la diferencia.
Cuando estés preparando batidos o licuados, simplemente agrega uno de los cubos con tu hielo y mézclalo en la licuadora.
Para salsas y aderezos, un cubo por porción agrega el aporte nutricional de su polvo de extracto de hongo favorito, casi sin esfuerzo.
Añade tu polvo de extracto de hongos a tu café o té.
Añadir polvo de hongos al café y al té puede parecer una opción obvia, pero aún así nos sorprende y emociona oír a alguien exclamar alegremente: "¡Es una gran idea!". Y estamos de acuerdo. Es una gran idea. Pero hay algunas cosas que debemos tener en cuenta.
- No todos los hongos en polvo tienen el mismo sabor y algunos pueden ser amargos. Por ejemplo, el reishi o el chaga combinan mejor con un café fuerte que con un té de sabor suave. El chaga puede ser amargo, pero para muchos tiene un sabor excelente (adquirido de todos modos) si se prepara solo como té.
- Si utilizas un polvo de extracto de hongos de alta calidad como el nuestro, solo necesitarás una pequeña cantidad al día: un gramo aproximadamente. Es poco probable que esta cantidad cambie el sabor de una bebida, pero no es imposible.
- Si utilizas hongos molidos en polvo, no hay proceso de extracción, por lo que la concentración de nutrientes y compuestos beneficiosos es mucho menor y necesitarás mucha más cantidad. Notarás que el polvo puede tener un sabor a pescado, ya que contiene muchos subproductos que se eliminan con los métodos de extracción adecuados.
- Sin embargo, esta es solo una forma de tomar polvo de hongos.
Añadelo a tus batidos o licuados
Si no te gusta mucho el sabor de los hongos, esta es probablemente tu mejor opción. La razón principal es que, una vez mezclado en un batido o licuado, el polvo de hongos es prácticamente indetectable.
Además, un polvo de buena calidad se mezclará bien y no afectará la textura.
- Simplemente mezcle aproximadamente un gramo (aproximadamente una cucharadita) en su batido o licuado diario. Probablemente ni siquiera notará que está allí. Es una excelente manera de combinar dos buenos hábitos: tomar un batido o licuado saludable y obtener su dosis diaria de nutrientes de hongos.
- Esta es otra excelente manera de tomar polvo de hongos.
Dale a tu salsa de champiñones un toque de sabor y nutrición.
Si eres como nosotros, te encanta la salsa de hongos. ¡La ponemos en todo! Bueno, no en todo, pero ya entiendes la idea. Una forma sencilla y eficaz de tomar el extracto de hongos en polvo es añadirlo a tu salsa de hongos favorita. Tiene sentido, ¿no? Y podemos decir honestamente que muchos extractos de hongos en polvo harán que la salsa tenga un sabor aún más delicioso.
- Como la salsa suele compartirse entre varias personas, lo mejor es calcular primero cuántas raciones se van a preparar. De esa manera, se puede añadir la cantidad correcta para que cada ración de salsa sea igual a una ración diaria de extracto de hongos en polvo. Por tanto, si se prepara una cena para cuatro personas, se necesitarán entre 4 y 5 gramos de extracto de hongos en polvo.
- Nuestros extractos de hongos favoritos para salsas y salsas son el extracto de hongo melena de león en polvo, seguido del maitake y el shiitake. El cordyceps también es excelente.
- Para salsas oscuras, en las que se podría esperar un poco de amargor, una mezcla de melena de león y reishi funciona muy bien y aporta un toque extra especial.
- Sin embargo, esta no es la única forma de tomar polvo de hongos.
Estudios científicos sobre cómo tomar polvo de hongos
Curiosamente, existen estudios científicos que describen cómo tomar polvo de hongos:
Lo bueno, lo malo y lo sabroso: los múltiples papeles de los hongos y cómo tomar polvo de hongos