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Ecogenya Gourmet Chaga Mushroom Powder – Wild-Harvested Canadian Organic 10:1 Extract
Ecogenya Gourmet Chaga Mushroom Powder – Wild-Harvested Canadian Organic 10:1 Extract
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Ecogenya Gourmet Chaga is a 10:1 hot-water extract of organic Chaga (Inonotus obliquus), wild-harvested from Canadian birch forests and milled into a smooth, fast-dissolving powder. It is part of our Gourmet everyday range: culinary-grade mushroom extract sold as a food ingredient, made for coffee, baking and everyday cooking.
Chaga is not farmed. It grows slowly as a dark conk on living birch, and the good stuff comes from harvesting it responsibly in the cold northern forests where birch thrives. Extraction matters here more than with almost any other mushroom, because the raw conk is woody and largely indigestible. Ours is a concentrated 10:1 extract of the conk itself, verified at more than 35% beta-glucans, with no grain, starch or mycelium filler.
Flavour and how to use it: deep and earthy with a coffee-like richness and a hint of natural vanilla. Stir a small spoonful into coffee, tea or hot cocoa, whisk it into a chaga latte with the milk of your choice, or add it to smoothies, oatmeal, broths and baking.
- Format: fine extract powder in 36 g, 100 g, 250 g, 500 g and 1 kg
- Wild-harvested Canadian birch Chaga, 10:1 hot-water extract
- Verified more than 35% beta-glucans, no grain, starch or fillers
- Organic, vegan, non-GMO and gluten-free
- Third-party tested for heavy metals, with a certificate of analysis available
- Made in Canada from domestic and imported ingredients, and we plant a tree with every order
Store in a cool, dry place. A small spoonful is all you need.
Nutrition Facts
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Información del producto
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Instrucciones de uso
Almacenamiento y vida útil
Atributos del producto
Descripción detallada
Ingredientes
Excelentes ideas para utilizar este producto
Cuerpo fructífero vs micelio y esporas
Existe un gran debate sobre qué partes del hongo se deben utilizar para la extracción. A continuación, se ofrece una breve explicación:
En los hongos, la parte que se suele utilizar para extraer nutrientes y compuestos es el cuerpo fructífero, que es la parte visible del hongo que emerge por encima del suelo. Esto se debe a que el cuerpo fructífero contiene la mayoría de los compuestos bioactivos, incluidas vitaminas, minerales, antioxidantes y otras sustancias beneficiosas.
El cuerpo fructífero es rico en nutrientes y compuestos bioactivos porque es donde se desarrollan las estructuras reproductivas del hongo. Estas estructuras contienen diversas sustancias que el hongo necesita para su crecimiento y reproducción, así como compuestos que ayudan a defenderse de patógenos y depredadores.
Sin embargo, cabe señalar que las distintas partes del hongo pueden tener distintos perfiles nutricionales y concentraciones de compuestos bioactivos. Por ejemplo, algunos hongos también producen micelio, la red subterránea de filamentos fúngicos, que también puede contener nutrientes y compuestos valiosos. Además, ciertas especies de hongos pueden tener propiedades medicinales asociadas a partes específicas del organismo, como el micelio o incluso las esporas. Por lo tanto, la parte específica del hongo utilizada para la extracción puede depender de los nutrientes o compuestos deseados y del uso previsto.
Siempre utilizamos el cuerpo fructífero para nuestros extractos , pero también estamos trabajando en el desarrollo de extractos compuestos especiales a partir de otras partes, como el micelio y las esporas. Esté atento a nuestros blogs y suscríbase a nuestro boletín informativo para recibir notificaciones sobre estos avances a medida que se produzcan.
Proceso de extracción/producción
Información botánica
Para mascotas
Third Party Analysis Results
Every batch of this extract is tested by a third party lab for potency and contaminants and must meet or exceed government standards before it is released.
Third-Party Lab Tested by SFB Biotech · Batch LYPH254083 · Analyzed January 13, 2025
Third Party Analysis Results – SFB Biotech
| Item | Specification | Result | Method |
|---|---|---|---|
| Beta 1,3/1,6 D-Glucan | >35% | 35.61% | Megazyme |
| Appearance | Brown fine powder | Complies | Visual |
| Odor | Characteristic | Complies | Organoleptic |
| Taste | Characteristic | Complies | Organoleptic |
| Sieve Analysis | 95% pass 80 mesh | Complies | CP2015 |
| Loss on Drying | <7% | <2.63% | GB 5009.3 |
| Ash | <9% | <3.17% | GB 5009.4 |
| Arsenic (As) | <1.0 mg/kg | Complies | ISO 17294 ICP/MS |
| Lead (Pb) | <2.0 mg/kg | Complies | ISO 17294 ICP/MS |
| Mercury (Hg) | <1.0 mg/kg | Complies | EN 13806 AAS |
| Cadmium (Cd) | <1.0 mg/kg | Complies | ISO 17294 ICP/MS |
| Total Plate Count | <10000 cfu/g | <100 cfu/g | GB 4789.15 |
| Yeast & Mould | <100 cfu/g | <10 cfu/g | GB 4789.15 |
| Coliform | Negative | Complies | GB 4789.3 |
| E. coli | Negative | Complies | ISO 7251:2005 |
| Salmonella /25g | Negative | Complies | ISO 6579-1 |
| Staphylococcus /25g | Negative | Complies | GB 4789.10 |
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