Hongo melena de león (hericium erinaceus): el rey del bosque

El hongo melena de león (hericium erinaceus) podría ser el “rey de la jungla” en lo que se refiere a hongos medicinales. Creo que me salvó la vida.

Cuando escuché por primera vez sobre el hongo melena de león (hericium erinaceus), pensé que su nombre se debía al león porque era poderoso y medicinalmente potente.

Pronto me di cuenta de que llevaba el nombre del león porque el cuerpo fructífero (la parte que crece sobre el suelo y en los árboles) se parece mucho a la melena de un león.

Pero después de pasar incontables horas, días, semanas y meses investigándolo, el poder de este increíble hongo medicinal puede estar más cerca de la verdad.

Tengo experiencia personal con los hongos melena de león y sus propiedades medicinales. Me ayudaron a recuperarme después de un terrible accidente automovilístico, adicción a analgésicos recetados, divorcio, depresión y ansiedad.

Así que escribir este artículo no es sólo para elogiar la melena de león, sino que también es parte de mi proceso de curación.

Contaré más de mi propia historia en futuras publicaciones, ya que no es fácil hablar de ello, pero puedo decir honestamente que le debo gran parte de mi recuperación a la cabeza de mono. 🙂

¿Qué es exactamente el hongo melena de león (hericium erinaceus)?

Hericium Erinaceus, también conocido como hongo melena de león, hongo diente de león, yamabushitake, hongo erizo barbudo (de ahí su nombre científico) y hongo cabeza de mono (no, no lo inventé).

Es originaria de América del Norte, Europa y Asia, y comienza a dar frutos en primavera, pero su fruto realmente despega en otoño.

Se pueden encontrar fácilmente creciendo en madera dura muerta o moribunda en estado silvestre.

¿Para qué se utiliza el hongo melena de león?

Durante siglos, los seres humanos han consumido melena de león por muchas razones diferentes. De hecho, es un alimento básico en la homeopatía y la medicina tradicional china.

No fue hasta hace relativamente poco que los científicos comenzaron a analizar con más cuidado los compuestos contenidos en los hongos melena de león para determinar sus beneficios medicinales.

Hoy en día, el hongo melena de león se utiliza para tratar muchos problemas de salud, especialmente aquellos relacionados con la cognición.

Entonces, ¿cómo actúa el Hericium erinaceus?

Cuando digo que paso cientos de horas investigando sobre el hongo melena de león, no exagero. Así es como funciona mi cerebro.

Cuando se me mete algo en la cabeza, paso una enorme cantidad de tiempo entrando y saliendo de sitios web, salas de chat y otros lugares. Esto no siempre es bueno, pero a veces vale la pena.

Leo todos los estudios científicos que caen en mis manos (sí, soy un nerd) e intento entenderlos. A veces lo logro y, a veces, simplemente me confundo más.

Pero al final, especialmente cuando se trata de hongos melena de león, generalmente puedo dejar de lado el marketing, el texto de ventas y las opiniones y llegar a los hechos.
En este caso, los hechos me parecen claros.

El hongo melena de león (Hericium erinaceus) contiene muchos compuestos beneficiosos, pero los dos más notables son las hericenonas y las erinacinas.

Ambos son especiales porque pueden atravesar la barrera hematoencefálica e inducir la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF), una sustancia química natural que le dice a nuestro cerebro que vuelva a generar neuronas.

También se ha demostrado que reducen las placas cerebrales presentes en los cerebros de personas que padecen la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades neurológicas.

En otras palabras, los compuestos medicinales pueden viajar desde nuestra sangre, directamente a nuestro cerebro, donde pueden ayudarlo a sanar y reducir la inflamación.

Me queda claro por qué se han utilizado durante tantos siglos como potenciadores de la cognición.

Para mí, es algo muy cercano, porque cuando alguien sufre una lesión cerebral traumática, como me pasó a mí, las vías del cerebro se dañan y las señales se cruzan.

Con el tiempo, el cerebro recreará estas vías de la misma manera que las personas que sufren un accidente cerebrovascular pueden eventualmente reentrenar sus cerebros para evitar las áreas dañadas y formar nuevas conexiones.

Las hericenonas y las erinacinas tienen la sorprendente capacidad de acelerar este proceso. Esto es especialmente importante en personas mayores porque después de cierta edad, generalmente en la niñez tardía, nuestro cerebro pierde gran parte de su plasticidad, o su capacidad para regenerar las vías neuronales.

Las neuronas son como los cables de una computadora. Al igual que una computadora envía señales eléctricas a través de un cable, nuestro cerebro envía señales eléctricas a través de las neuronas para indicarle a nuestro cuerpo qué hacer.

Cuando nuestras neuronas se dañan, las señales se interrumpen, como en un ordenador. Y todos sabemos lo que se siente.

Se ha demostrado en estudios científicos que los compuestos de la melena de león ayudan a nuestros cerebros a reparar estas vías y a sanar sin necesidad de productos químicos agresivos ni cirugía.
Hay mucho más de qué hablar cuando se trata de los compuestos medicinales de la melena de león, y volveré a ellos en futuras publicaciones.

Pero por ahora, puedo decir que los hongos melena de león y los compuestos que contienen son excelentes para la salud de nuestro cerebro.

¿Debo comer hongos melena de león frescos? ¿Qué dice la ciencia?

La respuesta corta es sí. Lo hago con regularidad. No solo son excelentes para la salud, sino que también tienen un sabor delicioso.

De hecho, estoy convencido de que mis croquetas de cangrejo vegetarianas con hongos melena de león son mejores que las croquetas de cangrejo reales. (Si quieres la receta, solo envíame un mensaje).
Pero como en cualquier otra cosa, hay que tener cuidado.

Los hongos, como cualquier otro alimento, pueden provocar reacciones alérgicas en las personas. Por lo tanto, consulte primero con su médico de cabecera. Pero puedo decir con seguridad que creo que le encantarán los hongos melena de león, especialmente si ya es un amante de los hongos.

¿Los humanos obtienen los mismos nutrientes al comer hongos melena de león que al usar polvo de extracto de nutrientes de hongos?
La respuesta aquí no es exactamente.

Sí, el cuerpo fructífero de los hongos melena de león contiene la mayoría de los mismos nutrientes que se encuentran en el extracto en polvo, pero algunos de estos nutrientes están encerrados en algo llamado quitina.

La quitina es un polisacárido y es el componente principal de las paredes celulares de los hongos. Es excelente para su función de construir y proteger los hongos, pero nuestros cuerpos no pueden descomponerla, por lo que no podemos absorber los nutrientes importantes.

Muchos extractos de nutrientes de hongos utilizan técnicas especiales que descomponen la quitina y extraen los nutrientes de ella. Por eso, comer hongos o hongos molidos no es lo mismo que comer extractos.

Cuando mueles un hongo, no obtienes los compuestos beneficiosos de su micelio.

Miles de años de uso por parte de nuestros antepasados, así como estudios científicos modernos, han demostrado que los hongos melena de león (Hericium erinaceus) contienen muchos compuestos medicinales beneficiosos.

Son especialmente útiles para la cognición y para combatir enfermedades como la demencia y el Alzheimer.

¿En qué se diferencia el extracto nutritivo del hongo melena de león (Hericium erinaceus) de la marca Fantastic Fungi® de los demás?

El extracto en polvo y las cápsulas de hongo melena de león de la marca Fantastic Fungi® se han desarrollado cuidadosamente para ofrecer el mayor beneficio posible.

Nuestro polvo de melena de león está elaborado a partir de cuerpos fructíferos de melena de león 100% orgánicos para que se extraigan todos los compuestos medicinales beneficiosos.

Utilizamos métodos de extracción de última generación que descomponen la quitina de los hongos y liberan los poderosos compuestos que contienen.

Todos nuestros polvos de extracto de hongos están certificados como orgánicos, no transgénicos, halal, kosher y veganos.